品川・大森周辺のランチ、ディナーにゆっくり美味しい料理とワインを楽しむなら、ぜひフレンチ・イタリアンレストラン「三宅料理店」にお越しください。アラカルトでは、上質なお料理を「きがる」にお楽しみいただけます。一皿一皿丁寧にお作りしておりますので、少しお時間をいただいてしまいます。ぜひ前菜からメインまでまとめてご注文いただき、ワインを飲みながらゆったりとお過ごしいただけますと幸いです。
一皿ごとに趣向を凝らし、手間ひまをかけた当店のアラカルト。丁寧な仕事を心がけており、素材ごとの美味しさを引き出すことに妥協はありません。例えばメインの肉料理は、ご注文をいただいてから30分程置いて常温に戻し、休ませながら数回に分けて焼くことで、旨味を閉じ込めてやわらかな食感に仕上げます。その為、少しお時間をいただいております。まずはメインを決めていただき、それに合う冷菜や温菜、パスタと考えてみてはいかがでしょう？きっと美しく仕上がるメインを心待ちに、グラスを傾けながらゆったりとした和みの時間をお楽しみいただけます。
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有機野菜を中心とした十数種類の野菜を使った彩り豊かなサラダです。長年お付き合いがある信頼の置ける業者さんから仕入れる野菜は抜群の美味しさ。十数種類の食材を使用した自家製のオニオンドレッシングと共にお召し上がりください。
その日仕入れる、神経締めした産地直送の鮮魚のカルパッチョ。季節感を大切にした旬の味わいをお届けしております。7～8月に身の旨味が強くなるとされるカワハギなど、季節感を大切にした旬の味わいをお届けしております。その時季ならではの美味しさは、正に一期一会。四季の移ろいがもたらす様々な味わいをどうぞ。
上質なフォアグラをじっくりと焼き上げ、ポルトガルのお酒“マデラ酒”を煮詰めたソースを組み合わせております。フォアグラの濃厚な旨味に凝縮されたソースの甘みが合わさって、思わず笑みがこぼれる美味しさを感じていただける事でしょう。フレンチ仕込みによる至極の逸品をご堪能ください。
さっぱりとしたオイルベースのパスタに、しらす、フレッシュルッコラ、からすみを加えた贅沢な一皿。素材の美味しさを存分に味わえるシンプルな一品で、男女問わず人気がある、リピーターの多いメニューです。
イタリア産ポルチーニ茸をたっぷりと使用した濃厚なクリームソースのリゾットです。イタリアを感じるアルデンテ。自家製のフォン・ド・ヴォーをベースとした、旨味に重なる香り高いポルチーニ茸との風味は格別。コクのある美しさは癖になることうけあいです。
イタリア語で「薄く切った」という意味のタリアータ。焼いた牛肉をカットし、ルッコラ、パルメザンチーズ、バルサミコソースで召し上がっていただけます。じっくり火を通した肉の旨味は、ほど良い酸味のソースとも相性抜群。ご注文をいただいてから常温に戻し焼き上げますので、少々お時間が掛かりますが、お待ちいただく価値のある上質な美味しさを感じていただけるはずです。
旬の味わいを感じていただける季節の魚貝をムニエルに。皮目をパリっと身はふっくら焼き上げ、あさりと白ワインとブイヨンの旨味を凝縮させたクリームソースのまろやかさが魅力。フランス料理のソースをベースに素材の旨味を引き出すイタリア料理のテクニックで軽やかに仕上げるシェフの技術を感じていただけることうけあいです。
予約制の「LUNCH COURSE A」「LUNCH COURSE Ｂ」は、
ワインを飲みながらゆったりとしたランチタイムをお過ごしいいただいております。
WEB予約限定「LUNCH SPECIAL COURSE」 は、ディナーコースのクオリティそのまま
慰労会などのビジネスランチやご家族3世代でのご会食などでご好評をいただいております。
苦手な食材やアレルギー等がございましたら、事前にお知らせください。
